Triunghiuri cu branza

Reteta o am de la Laura Adamache, pe care o stimez si o respect foarte mult pentru ceea ce face in bucatarie, dar si cu acel aparat foto. Multumesc , Laura si felicitari !

Sunt niste pachetele foarte pufoase si aromate, care se trec extraordinar de repede, de aceea eu va sfatuiesc sa faceti o portie dubla din cantitatile facute de mine. Sincer, eu vroiam sa le fac sa avem pentru a II-a zi o gustarica in pauza de masa, insa cum le-am scos din cuptor....s-au risipit imediat :)

Asadar, sa trec la preparare.

INGREDIENTE:

•  250 g faina
• 15 g drojdie
• 110 ml apa calduta
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita zahar
• 100 g branza sau cascaval ( eu am folosit si, si)
• suc de rosii
• susan

Papricas de pui

Este o mancarica asa de gustoasa, incat as face-o de mai multe ori pe sapatamana :) , doar ca mi imi place sa variez meniul cat mai mult.

Reteta o am de la mama mea, care o face delicioooasa.

Se prepara rapid, asa ca hai sa va povestesc repede in ce consta .

INGREDIENTE:

• 500 g carne de pui dezosata
• 1-2 cepe
• 1 ardei
• 1 bucatica de gogosar sau ardei rosu
• sare, piper, boia
• 200 ml smantana
• 1 lingura de faina
• 1 lingura apa

Tarta cu prune

Pentru ca sunt o fana declarata a tartelor, dar si pentru ca aveam acasa prune, am decis sa fac o tarta cu prune.

A fost delicioasa si foarte aromata....

Sa trec asadar la prepararea tartei.

INGREDIENTE:

• 1 cana faina
• 1 cana zahar
• 150 g unt sau margarina
• 1 galbenus
• 1 lingura apa
• 1 plic praf de copt
• sare
• 500 g prune
• 100 g zahar
• 2-3 linguri mari de scortisoara

Prajitura Snickers

Reteta o am de la o buna prietena, care mi-a facut cunostinta cu aceasta prajitura cu ocazia zilei ei de nastere. Bine-nteles, reteta trebuia ceruta si reprodusa :)

Si-asa ca iata, o fac pentru a nu stiu cata oara .

INGREDIENTE pentru BLAT:

• 5 oua
• 5 linguri faina 
• 5 linguri zahar
• 250 g nuca
• 1 lingurita bicarbonat

INGREDIENTE pentru CREMA :

• 2 galbenusuri
• 2 linguri faina
• 100 g zahar
• 150 ml lapte
• 250 g margarina
• 200 g ciocolata la borcan (Finetti)

Oua umplute

In acest week-end am fost gazda, gazda de socrii :) Am fost foarte incantata, motiv pentru care trebuia sa fac ceva mai special. Printre acele bunatati, am strecurat si niste oua umplute, care s-au trecut  cat ai zice peste.

Iata reteta, putin diferita de clasicele oua umplute cu pate de ficat, acestea fiind mai aromate.

INGREDIENTE:

• 12 oua
• 150 g sunca
• maioneza 
• patrunjel
• sare, piper 

Ciupercute umplute

Iata o alta masa usoara si sanatoasa, care merge atat ca si fel principal, cat si ca aperitiv la o masa festiva.

INGREDIENTE: 

• 500 g ciupercute champignon
• 100 g paste cuc-cus
• 1 ceapa mica
• 50 g gogosar sau ardei rosu
• 100 g branza topita
• 50 g cascaval ras
  
• ulei, sare, piper

Ciupercutele se spala si se curata de coaja, in caz ca acestea sunt usor lovite sau colorate.

Li se tau piciorusele, care vor fi taiate in cubulete mici.

Ceapa se toaca marunt, marunt si se pune la calit.

Urmeaza gogosarul taiat si acesta marunt, dupa care adaugam cubuletele de ciuperci.

Se calesc timp de vreo 5 minute.

Intre timp se fierbe cus-cusul.

Cus-cusului fiert se adauga legumele calite

si branzica topita , taiata in cubulete cat mai mari( se vor topi in ciupercute si sunt atat de gustoase...) si patrunjel si se amesteca usor.

Umplutura se aseaza in ciupercute

si se acopera cu cascaval ras.

Ciupercutele se aseaza intr-o tava de yena , unsa cu unt in prealabil.

Se dau la cuptor pentru 20 de minute.

Se servesc caldute. Sunt foarte gustoase si usoare.

Pofta buna!

I