Retete delicioase ilustrate pas cu pas

joi, 22 octombrie 2009

Tortellini de casa



De foarte multa vreme mi-am propus sa incerc sa fac si eu tortellini in casa, deoarece cele de la magazin ma ingrozesc doar cand ma gandesc ca oare ce-or putea contine acelea, din moment ce sunt depozitate pe niste rafturi alaturi de alte paste fainoase. E drept ca sunt si care sunt depozitate la raionul cu temperatura scazuta, insa totusi eu raman la cele de casa. Si acum ca le-am facut, nu doar ca nu e cine stie ce filozofie, pe deasupra e si distractiv sa faci acele forme dragalase :)
Reteta de baza e aceeasi iar umplutura poate varia de la branza sarata, carne, spanac, cartofi la gem sau la ce va vine in minte.
INGREDIENTE:
  • 300 g faina
  • 2 oua
  • 50 ml apa
  • sare
 Din ingredientele enumerate se face un aluat neted si elastic.

 
Se intinde o foaie subtire, de aproxiumativ 2-3 mm.

 
Se decupeaza forme rotunde.

 
In centrul cercurilor se aseaza umplutura ( branza in cazul de fata ).

 
Se indoaie in doua.

 
Se iau cele doau capete ale semicercului si se unesc, sub aceasta forma

 
Si cam atat ar fi de povestit.
Se fierb in apa cu sare pentru vreo 20 de minute si se consuma alaturi de un sos, la preferinta fiecaruia.

 

5 comentarii:

Anca spunea...

Buna ziua,

Sunt incantata sa va anunt ca astazi incepe cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase. Festivalul Blogurilor Gustoase este o competitie special dedicata blogurilor culinare redactate in limba romana.Vrem ca la acest eveniment sa ne reunim, indiferent de distantele geografice care ne despart, sa ne imprietenim si sa celebram pasiunea noastra comuna, arta culinara.

Va invit, asadar, sa fiti prezenta cu blogul dumneavoastra la acest eveniment care se desfasoara in perioada 19 octombrie – 19 noiembrie 2009. Puteti castiga 16 electrocasnice ultraperformante oferite de sponsorul oficial, trofee si diplome de onoare. Alaturi de noi la acest eveniment se afla si reprezentati de prestigiu ai presei romanesti, care vor duce mai departe vestea Festivalului si ii vor face cunoscuti pe castigatori.

Exista 15 categorii de concurs si dumneavoastra va puteti inscrie la oricate categorii doriti sa participati.
Pentru a va inscrie blogul, este necesar sa completati formularul de inscriere pana pe 1 noiembrie ora 23:59(http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

Toate informatiile despre Festivalul Blogurilor Gustoase le puteti afla de aici: http://www.gustos.ro/concurs/

Va multumesc pentru timpul acordat. Pentru nelamuriri sau informatii suplimentare, va rog sa ma contactati.

Anca Tenita,

Marketing Manager Gustos.ro
Tel: 021.32.41.404
Email: anca@tree.ro
Web: www.gustos.ro

florena's_cakes spunea...

Ziua buna!
Am venit iara sa te rasfat cu
premii :P Te astept sa le ridici ;)

Te pup!

Roz_bonbon spunea...

Multumesc tare mult !
Acuma fug dupa ele :)
Pupici dulci!

Ala Oancea spunea...

Super ! Si eu mi-am tot propus sa fac ... dar inca n-am ajuns :(

Roz_bonbon spunea...

Multumesc , Ala! Asa e , mai greu sa te apuci, dar sunt asa de usor de facut si mie mi-a placut foarte mult sa le rasucesc :) ( ca si copiii mici )

Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online