Retete delicioase ilustrate pas cu pas

joi, 22 aprilie 2010

Cornuri cu ciocolata


Ideea de a face aceste cornuri mi-a venit rasfoind blogul
Am modificat doar umplutura caci imi era pofta de ceva cu cioco ( ciocoholicii inteleg de ce :) ).
Au iesit niste bunatati, au crescut foarte mult asa ca m-am gandit sa va impartasesc si voua aceasta reteta.

INGREDIENTE pentru cornuri:
  • 500 gr faina
  • 260 ml lapte
  • 70 g zahar
  • 50 g unt
  • 20 g drojdie
  • un varf de sare
  • 1 ou ( eu am pus 2 galbenusuri)
    Drojdia se amesteca cu 2 linguri zahar, 2 linguri faina si ceva lapte pentru a face maiaua. Cand a crescut, se adauga la faina. Fainii i se adauga oul, untul topit, laptele, restul de zahar si sarea.
    Se framanta un aluat elastic care se lasa la crescut intr-o incapere lipsita de curenti si preferabil, mai calda.
    Aluatul se poate prepara mult mai usor, folosindu-ne de aparatul de facut paine, doar ca eu intre timp am inceput sa iubesc sa framant aluaturile :) (ceea ce in urma cu ceva timp nici nu vroiam sa aud).

    INGREDIENTE pentru umplutura:
    • 250 ml lapte
    • 1 plic pudra de budinca de ciocolata
    •  4 linguri zahar
    • 70 g ciocolata
    Din aceste ingrediente se prepara o budinca densa in care vom topi ciocolata maruntita.
    Se lasa la racit, dupa care se poate trece la realizarea cornurilor.
    Aluatul gata crescut se imparte in 8 parti egale.
    Se face o biluta care se intinde intr-un oval.
    O jumatate va fi crestata longitudinal, precum reiese din imagine.
     
    Se pune umplutura pe partea netaiata, dupa care se ruleaza usor, avand grija ca umplutura sa fie bine izolata ( aceasta nu curge, doar pentru orice eventualiate).
     
    Se aseaza intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la crescut vreo 30 minute.
    Se unge cu un ou si se preasara deasupra mac sau orice altceva doriti.
    Se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 de minute, la foc mic.
    Se lasa la racit, dupa care se consuma cu placere.
     
     
    Pofta buna!



Premii

Uite ca fac ce fac si ma trezesc ca iar sunt premiata :)

Si e asa de bine :)

Si pentru ca s-au adunat deja cateva premii, e timpul sa le public si bine-nteles sa le multumesc mult colegelor mele, deoarece eu asa le consider :) 

Va trimit un pupic mare pentru premii !

Primele au venit de la Geta :

 




 



De la Livia

Iar de la Vicky:













Va multumesc mult fetelor, sunteti niste scumpe!

As dori sa le ofer si eu acelora care si le doresc sau nu le-au primit deja, avand in vedere ca eu le-am publicat cam tarziu.

O zi frumoasa va doersc ! 

duminică, 11 aprilie 2010

Tarta cu lamaie


Astazi va voi prezenta o tarta extrem de usoara, dulce-acrisoara, care se prepara si rapid.
Nu va mai zic ca dupa ce ati consumat o felie, parca v-ar fi pofta si de cea de-a doua...
INGREDIENTE pentru tarta:
  • 3 oua
  • 2 albusuri
  • 4 linguri faina
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahat vanilinat
  • un varf de cutit de sare
INGREDIENTE pentru crema de lamaie:
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri de zahar
  • 100 ml lapte
  • 60 ml zeama de lamaie
  • coaja rasa de lamaie
  • 4 linguri de amidon
  • 150 ml frisca lichida
Tarta se prepara extrem de rapid.
Inainte de toate se porneste cuptorul pentru a se preincalzi.
Dupa ce se separa albusul celor 3 oua, se adauga la celelalte 2 impreuna cu un praf de sare. Se mixeaza pana isi tripleaza volumul. In acest moment se adauga zaharul, zaharul vanilinat si cele 3 galbenusuri. Se mixeaza inca pentru 3 minute.
Treptat se adauga si faina amestecata cu praful de copt, insa de acum se lucreaza doar cu spatula. 
Forma de tarta se unge cu unt sau margarina si se tapeteaza cu faina.
 Aluatul se niveleaza si se da la cuptor pentr aproximativ 15-18 minute.
Cand e gata, se lasa la racit timp in care se prepara crema de lamaie.
Cele 2 galbenusuri pun intr-un vas alaturi de zahar pe bain-marie si se amesteca pana se omogenizeaza. Cand zaharul s-a topit, se poate adauga zeama de lamaie si amidonul omogenizat in lapte, precum si coaja rasa de lamaie. Se amesteca pana se incheaga compozitia. Se poate pune si direct pe foc mic, insa se lucreaza cu foarte mare grija.
Se lasa la racit acoperit cu o folie alimentara, pentru a nu face o pojghita la suprafata.
Intre timp se bate frisca tare iar cand crema s-a racit, se amesteca usor cele doua compozitii.
Blatul se insiropeaza cu un sirop alcatuit din zeama unei jumatati de lamaie, 50 ml apa si 2 linguri zahar.
Pe blatul insiropat se intinde crema de lamaie si se decoreaza dupa imaginatie :)
 
Se serveste cu mare pofta !
 
Pofta buna!
 

sâmbătă, 10 aprilie 2010

Premii ... multe :)))

In aceasta saptamana am fost premiata in doua locuri :)
E un sentiment asa de dragut :)
Primele doua le-am primit de la o doamna in adevaratul sens al cuvantului, doamna Elena  o gospodina foarte harnica, pe care eu o simpatizez extrem de mult :)




Iar de la scumpa de Diamond
nici mai mult, nici mai putin de 7 premii superbe :)







Le multumesc foarte mult si as vrea la randul meu sa le ofer mai departe urmatoarelor bloggerite:


Va doresc un week-end minunat la toti!


vineri, 2 aprilie 2010

Sarbatori Fericite!

Deoarece nu cred ca voi mai avea ocazia pana duminica sa mai intru pe net, as dori sa va urez de pe-acum 

 SARBATORI FERICITE si INSORITE cu ocazia 

SFINTELOR SARBATORI PASCALE

alaturi de cei dragi sufletului vostru !

Iar Iepurasul sa va aduca tot ce va pofteste sufletelul :)
Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online