Retete delicioase ilustrate pas cu pas

joi, 10 decembrie 2009

Trufe



Mereu mi-au placut aceste mici delicii, care merg de minune pe masa de Craciun.
Asa ca iata aceste trufe propuse pentru meniul de sarbatori.
INGREDIENTE:
  • 150 g zahar pudra
  • 150 g nuci
  • 80 g stafide 
  • 1 plic zahar vanilie
  • 100 g ciocolata
  • 1 albus
  • ciocolata ornamentala
  • aroma de migdala

Stafidele se pun in 100 ml de apa calda la hidratat pentru aproximativ 5-10 minute. Cand s-au umflat, se maruntesc.
Intre timp si nucile se maruntesc si se adauga la zaharul pudra si cel vanilinat. Se adauga aroma de migdale.

Ciocolata se rade  sau se marunteste ( eu m-am folosit de robotul  de bucatarie la toate aceste maruntiri).
Se adauga alaturi de stafide la nuca si zahar.
Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare.
Albusul de ou se bate spuma, dupa care se adauga la compozitia realizata anterior.
Se pune intr-un vas, dupa care se da la foc mic pentru cateva minute, timp in care ciocolata se va topi iar consistenta compozitie va fi una mai lejera dar compacta in acelasi timp.
Se lasa la racit, dupa care cu ajutorul unei lingurite sau maini umede formam niste trufe dragalase, dupa care le dam prin ciocolata ornamentala sau cacao.
Cele cu cacao au fost favoritele mele :) Sunt incredibil de bune.
Si iata-le si pe dragalase...


Pofta buna!

4 comentarii:

Livia spunea...

Off viata mea ce-ai facut tu aici! Sa papi una si pt mine, sper ca mai ai!

Roz_bonbon spunea...

Livia, la cat esti de simpatica, pap si trei pentru tine :) Te pup si iti doresc un week-end frumos!

www.horiavirlan.ro spunea...

Buna ziua,

V-am vizitat blogul si este foarte interesant si as dori daca sunteti de accord sa facem schimb de bannere. Eu dezvolt acum site ul www.horiavirlan.ro care va deveni un portal bine pus la punct in tot ce tine de retete culinare retete bauturi regimuri dietete sanatoase restaurante in tara etc .... Va fi un site sub forma de revista dar in acelasi timp un portal complet in acest domeniu.
Daca sunteti de accord astept un reply din partea dvs plus banner ul link aferent.


Cu Stima,

Razvan Ivan
razvaniv@yahoo.com
www.bte.ro
www.horiavirlan.ro

Roz_bonbon spunea...

Cu cea mai mare placere fac schimb!
E superb site-ul, de-abia astept sa se deschida :)
Mult succes la el!

Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online