Retete delicioase ilustrate pas cu pas

duminică, 11 aprilie 2010

Tarta cu lamaie


Astazi va voi prezenta o tarta extrem de usoara, dulce-acrisoara, care se prepara si rapid.
Nu va mai zic ca dupa ce ati consumat o felie, parca v-ar fi pofta si de cea de-a doua...
INGREDIENTE pentru tarta:
  • 3 oua
  • 2 albusuri
  • 4 linguri faina
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahat vanilinat
  • un varf de cutit de sare
INGREDIENTE pentru crema de lamaie:
  • 2 galbenusuri
  • 4 linguri de zahar
  • 100 ml lapte
  • 60 ml zeama de lamaie
  • coaja rasa de lamaie
  • 4 linguri de amidon
  • 150 ml frisca lichida
Tarta se prepara extrem de rapid.
Inainte de toate se porneste cuptorul pentru a se preincalzi.
Dupa ce se separa albusul celor 3 oua, se adauga la celelalte 2 impreuna cu un praf de sare. Se mixeaza pana isi tripleaza volumul. In acest moment se adauga zaharul, zaharul vanilinat si cele 3 galbenusuri. Se mixeaza inca pentru 3 minute.
Treptat se adauga si faina amestecata cu praful de copt, insa de acum se lucreaza doar cu spatula. 
Forma de tarta se unge cu unt sau margarina si se tapeteaza cu faina.
 Aluatul se niveleaza si se da la cuptor pentr aproximativ 15-18 minute.
Cand e gata, se lasa la racit timp in care se prepara crema de lamaie.
Cele 2 galbenusuri pun intr-un vas alaturi de zahar pe bain-marie si se amesteca pana se omogenizeaza. Cand zaharul s-a topit, se poate adauga zeama de lamaie si amidonul omogenizat in lapte, precum si coaja rasa de lamaie. Se amesteca pana se incheaga compozitia. Se poate pune si direct pe foc mic, insa se lucreaza cu foarte mare grija.
Se lasa la racit acoperit cu o folie alimentara, pentru a nu face o pojghita la suprafata.
Intre timp se bate frisca tare iar cand crema s-a racit, se amesteca usor cele doua compozitii.
Blatul se insiropeaza cu un sirop alcatuit din zeama unei jumatati de lamaie, 50 ml apa si 2 linguri zahar.
Pe blatul insiropat se intinde crema de lamaie si se decoreaza dupa imaginatie :)
 
Se serveste cu mare pofta !
 
Pofta buna!
 

16 comentarii:

Goldielocks spunea...

O tarta super frumusica si cred ca foarte buna!

anca_fish spunea...

Pare delicoasa!

Roz_bonbon spunea...

Goldielocks, iti multumesc pentru compliment! Ma bucur foarte mult ca m-ai vizitat, esti o dulce.
Sa ai o saptamana frumoasa!

Roz_bonbon spunea...

Anca, daca as reusi, ti-as trimite o felie sa iti certific gustul :) Dar cum nu se poate, las imaginile sa vorbeasca.
Te pup si iti multumesc pentru vizita!
Sa ai o saptamana frumoasa!

Laura spunea...

Ce racoros sunaaaaaaaa!!!!

Roz_bonbon spunea...

M-ai ghicit , Laura! Chiar asta imi doream de la tarta aceasta :)
Iti multumesc mult de vizita, te mai astept si alta data!
Pupici!

Elena Toma spunea...

Betty, tarta arata foarte bine si cum noi suntem fani lamaie, cred o voi testa, pentru fiul meu mai ales. O saptamana minunata sa ai!

Roz_bonbon spunea...

Vai, ce ma bucur! Sper sa fie pe placul tuturor, de-abia astept reactiile :)
O saptamana reusita doresc si eu asemenea!

geta spunea...

savuros!ai premii la mine pe blog....cu drag!

Roz_bonbon spunea...

Multumesc mult, Geta! Esti o scumpa ca m-ai premiat. Le culeg de cum am putintel timp. Te pup!
Sa ai o zi frumoasa!

Livia spunea...

Am un premiu pt tine si m-as servi cu o felie din tarta ta ;)

Roz_bonbon spunea...

Livia scumpo, esti invitata mea!
Iti multumesc mult de tot de premiu, vin sa-l ridic :)
Sa ai o duminica minunata!

Vicky spunea...

Super tarta, un dulce racoritor sunt sigura ca a fost dementiala, te invit pe blogul meu sa ridici premii noi.

Roz_bonbon spunea...

Multumesc mult Vicky, atat pentru complimente cat si pentru premii. Te pup! Sa ai o zi frumoasa!

Anonim spunea...

arata foarte bine si eu iubesc cremele cu lamaie, spune-mi doar , te rog, ce dimensiune are tava de tarta ? multumesc

Roz_bonbon spunea...

Multumesc! Tava are diametrul de 28 de cm. Spor la bucatarit!

Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online