Retete delicioase ilustrate pas cu pas

vineri, 28 august 2009

Ghiveci de legume cu paste de casa


Este o mancarica atat de gustoasa , dar si atat de usoara... Da, usoara, atat de pregatit , cat si din punct de vedere caloric. Este satioasa si poate fi consumata atat la pranz , cat si la cina.
Preparatul este plin de vitamine si cu putine calorii:

1 portie= 200 Kcal

Si-acum sa trecem la treaba...


Ingrediente:

  • 2-3 dovlecei( aprox. 1 kg)
  • 4 cartofi (aprox. 400 g)
  • 2 rosii
  • 1 ardei
  • 1 ceapa
  • fasole verde
  • 150 g paste de casa, sau cus-cus
  • ulei
  • sare , piper



  • se iau legumele, se curata si se taie in cubulete



  • ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei

  • dupa ce s-a calit, se adauga treptat : rosiile, ardeiul, cartofii si pe urma dovleceii si fasolea verde taiat si aceasta in bucati mai mici
  • se adauga sare , piper si se toarna o ceasca de apa

  • se pune capacul si se lasa vreo 20 de minute, insa amestecand din cand in cand
  • intre timp se fierb pastele in apa sarata, dupa care se scurg

  • cand legumele sunt aproape gata, se adauga si pastele si putina apa, dupa care se mai lasa vreo 10 minute, sa scada din apa
  • si iata si rezultatul final


Pofta buna!

duminică, 23 august 2009

Tarta usoara cu fructe




 












Este o reteta simpla si rapida, nu necesita prea multa indemanare din partea celui care se incumeta sa o incerce. Are un gust dulce-acrisor inmiresmat de aroma fructelor.
Si pentru ca tot am eu ce am cu nutritia si cu valoarea calorica a alimentelor, imi propun ca la fiecare postare cu o noua reteta, sa prezint si continutul in kcal a unei portii. Sper sa va fie de folos, in urmarirea idealului unei alimentatii sanatoase.

1 Felie= 300 kcal


BLAT:

  • 4 oua
  • 4 linguri faina (100 g)
  • 4 linguri zahar (80 g)
  • un praf de sare
  • aroma de vanilie
  • zahar vanilinat
  • o lingurita praf de copt
  • se separa albusurile de galbenusuri
  • galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devine o pasta omogena, mai deschisa la culoare
  • albusurile se bat spuma cu un varf de sare
  • se amesteca cele doua compozitii cu grija , cu o spatula
  • in acest amestec se adauga in ploaie faina cu praful de copt
  • se unge o forma de tarta, se tapeteaza cu faina , se preincalzeste cuptorul
  • se toarna amestecul de tarta in forma si se da la cuptor aproximativ 25 minute , la foc mic , facandu-se proba scobitorii

  • cand blatul este gata , se scoate din tava si se lasa la racit

CREMA:

  • 400 ml lapte
  • 1 praf de budinca de vanile
  • 80 g zahar ( 4 linguri)
  • 1 iaurt mare
  • 1 plic gelatina
  • zahar vanilinat bourbon
  • se prepara o budinca din lapte , zahar si praful de budinca, care se lasa la racit
  • dupa racire , se adauga iaurtul
  • se pregateste gelatina , dupa cum urmeaza: se pune continutul plicului in 2-3 linguri de apa, se lasa sa se umfle, dupa care se aseaza deasupra unui vas in bain-marie, pana cand se dizolva; se lasa la racit
  • se adauga gelatina la crema de iaurt si se intinde deasupra blatului, care se repune in forma sa, tapetata anterior cu folie alimentara

  • se decoreaza cu felii de fructe, in cazul de fata am folosit 2 nectarine si 2 banane

  • deasupra se toarna gelatina , dupa care se da la frigider pentru aproximativ 2 ore


In final va ofer o felie si sper sa va placa si voua , si sa o incercati.

Pofta buna!
Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online