Retete delicioase ilustrate pas cu pas

luni, 14 septembrie 2009

Tarta cu branza de vaci si marar




    Aceasta tarta am facut-o in acest sfarsit de saptamana.
    Se prepara relativ usor si este foarte delicioasa si racoroasa.







INGREDIENTE PENTRU TARTA:
  •  500 g faina
  • 20 g drojdie
  • 50 g unt  
  • 240 ml apa
  • 1 ou
  • 1 lingurita zahar
  • sare


Apa se incalzeste usor, se adauga putin zahar si drojdia, si se lasa pentru cateva minute ca drojdia sa intre in actiune( sa faca spume :) ).
Faina se siteaza intr-un vas, se adauga untul topit, restul de zahar, sarea , oul si drojdia.


Se realizeaza o coca , care se acopera si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.


  



Cand coca ne-a crescut, e momentul sa se intinda o forma rotunda, groasa de vreo 4-5 mm. S-ar putea sa va mai ramana putina coca; nu e nici o risipa, o puteti pune la frigider sau congelator si o folositi cand aveti nevoie de ea.


Se tapeteaza o tava de tarta cu unt si faina, in care se aseaza  aluatul.
Se inteapa cu furculita, pentru a se evita ca aluatul   sa se umfle in timpul coacerii.


Se pune in cuptor, la foc mic, pentru vreo 20 minute, pana cand este copt.


Intre timp se realizeaza umplutura tartei.


INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA :
  • 500 g branza de vaci
  • 200 g smantana
  •  1 ou
  • 4 linguri faina de malai
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1/2 legatura marar maruntit
  • sare

                    
Ingredientele se pun intr-un vas si se amesteca , pana cand devine spumoasa. Daca considerati ca e prea groasa, se pot pune vreo 2 linguri de apa, pentru a deveni mai aerisita. Eu a trebuit sa folosesc.


Umplutura astfel obtinuta se toarna in forma de tarta abia coapta si se pune la cuptorul preincalzit  pentru inca vreo 30 minute,insa la foc mic,  pana cand se incheaga compozitia de branza.

 

Pofta buna!

2 comentarii:

Anonim spunea...

nu sunt numai 40 ml de apa!in rest reteta e delicioasa!

Roz_bonbon spunea...

Intr-adevar , mersi de remarca!
Sunt 240 ml. Graba, bat-o vina :)

Related Posts with Thumbnails
 
Filme Online Seriale Online