Aceasta tarta am preparat-o cu ceva timp in urma si am salvat-o pentru a o publica. Vrand sa public o alta reteta, am dat de ea si mi-am amintit ca a fost atat delicioasa, incat ar fi pacat sa nu o vedeti. Stiu ca nu mai suntem tocmai in toiul sezonului de capsuni, totusi se mai pot gasi pe ici, pe colo.
INGREDIENTE pentru TARTA:
- 250 g faina
- 150 g zahar
- 100 g unt
- 1 ou
- un praf de sare
INGREDIENTE pentru CREMA:
- 200 g ciocolata
- 200 ml frisca lichida
- 200 capsuni
Pentru tarta vom unge o tava speciala cu putin unt si vom pudra cu faina.
Faina si untul rece se amesteca, va rezulta un aluat nisipos.
Adaugam zaharul si sarea, amestecam.
Se adauga oul, care va lega compozitia. Daca e nevoie, se adauga o lingura de apa rece. Pentru a face un blat de tarta ca la carte, se da aluatul la rece pentru cel putin 30 de minute. Se scoate din frigider si se lucreaza repede cu el, pentru a nu se incalzi untul din compozitie.
Se intinde intr-o forma rotunda, se aseaza in tava dupa care se inteapa cu o furculita, pentru a evita formarea bulelor de aer.
Se da la cuptor pentru ca. 15-20 minute. Se lasa la racit.
Crema se prepara usor. Din capsunile curatate si spalate se face un piure.
Piureul il amestecam cu frisca lichida, dupa care se fierbe pret de cateva minute, pana se ingroasa usor.
Ciocolata se taie in cubulete. Acestea le adaugam in crema fierbinte de capsuni. Se amesteca pana ciocolata e topita in totalitate.
Crema se toarna in crusta de tarta si de da la rece pentru vreo 2 ore.
Cand crema e intarita, se decoreaza cu capsuni si se consuma cu pofta.
S-aveti pofta!
15 comentarii:
Mh...ce combinatie buna intre cioco si capsuni!
Betty, ma bucur ca si tie iti place. Crede-ma, e delicioasa!
Te cred, te cred :) Si tocmai pentru ca gatesti retete delicioase, te invit sa le impartasesti cu noi la masa provocarii http://bettykitchen.wordpress.com/2011/09/01/provocarea-lunii-septembrie-dulce-romanie-2011/
Dein Blog gefällt mir sehr und ich werde ihn öfters besuchen!:-))
LG
Moni
Vai arata foarte bine si cred ca este foarte buna :)
Claudiu, mersi! Sa o incerci si tu :)
Betty , se pare ca provocarea e cam pe sfarsite. Poate data viitoare :)
Moni, dein Blog ist auch ganz schön. Ich finde gut dass du auch im deutsch schreibst. Alles gute!
ce minunatieee !!!!
Multumesc mult, Coco!
un deliciu si o minunatie,felicitari!
Arata extraordinar de bine tarta aceasta si cu siguranta e delicioasa cu atata ciocolata si capsuni. astept sa apara capsunii si o fac si eu :)
imi place ! :d
Iti lasa gura apa doar cand o vezi
mmm) ce miraj gastronomic!!! asta da opera de arta) ah sincr as da toti banii castigati la Premier league pentru o sotie care sa poata gati asemenea minunatii! bravo tone-o tot asa)
Trimiteți un comentariu